Jorge Grassi | Founder
Con más de 40 años de experiencia en las industrias de la hospitalidad y el turismo, Jorge Grassi ha construido una destacada carrera como consultor en estrategias de marketing.
Ha ocupado cargos de liderazgo en reconocidas compañías como Hyatt International y GHM Luxury Hotels, especializándose en Marketing y Ventas en Europa y Sudamérica.
Nacido en Montevideo, Uruguay, Jorge realizó sus estudios en Montevideo y Buenos Aires, aportando a su trabajo una profunda comprensión de los mercados tanto regionales como internacionales.
Actualmente, Jorge dirige su propia empresa en Uruguay, Grassi, especializada en proyectos de alto nivel para clientes exigentes que buscan una calidad y un diseño excepcionales. La empresa representa marcas de mobiliario premium de diversos orígenes, principalmente de Italia, ofreciendo soluciones sofisticadas para quienes demandan lo mejor.
Diego Olivero | Head of Design - Partner
Diego Olivero es un diseñador multidisciplinario cuya práctica abarca el diseño de productos, espacios interiores y grandes instalaciones artísticas que destacan por su enfoque en el desarrollo sostenible y el impacto comunitario.
Con más de 15 años de experiencia liderando proyectos creativos en Estados Unidos, Centro y Sudamérica, y Europa, ha colaborado con marcas de renombre como Williams Sonoma Inc., West Elm y ABC Carpet & Home, generando más de 200.000 productos co-marcados y ventas superiores a 12 millones de dólares.
Co-fundó Meso Goods, una empresa social que trabaja junto a artesanos en Guatemala, México y Honduras, cuyos productos hoy se distribuyen en más de 20 países.
Su trabajo ha sido destacado en Architectural Digest, Elle Décor y la BBC, y ha recibido reconocimientos como la Medalla del Público en la Bienal de Diseño de Londres 2018 y el Premio de Oro del Interior Designers Society en Ciudad de México 2019.
Maythee Gudiño
Con más de 17 años de experiencia como Directora de Housekeeping, Maythee aporta una amplia trayectoria en aperturas hoteleras. Ha liderado con éxito la pre-apertura de siete hoteles en distintas ubicaciones internacionales, incluyendo Estados Unidos, Bahamas, México, Argentina y España.
Durante estas aperturas, desempeñó tareas clave como la organización de inventarios, preparación e inspección de habitaciones, desarrollo de estándares y procedimientos operativos, planificación de la distribución hotelera y capacitación del personal para garantizar el cumplimiento de los estándares de marca.
A lo largo de su carrera como Directora de Housekeeping, ha gestionado equipos numerosos y diversos en hoteles de prestigio como Faena Miami Beach, SLS Brickell, St. Regis Bal Harbour, Mandarin Oriental Miami y The Setai Miami Beach.
Bajo su liderazgo, estas propiedades mantuvieron niveles excepcionales de servicio al huésped, y su labor fue determinante para que varias de ellas obtuvieran la calificación Forbes de 5 estrellas.
Robert Muehlich
Robert Muehlich es un veterano de la industria de la hospitalidad. A lo largo de sus 30 años de carrera, ha trabajado en varios hoteles reconocidos con cinco estrellas Forbes en tres continentes. Entre ellos se destacan el Alvear Palace en Buenos Aires (Argentina), el Hotel Le Mirador Resort & Spa en Vevey (Suiza), The Setai Miami Beach y Chatham Bars Inn en Cape Cod, entre otros.
También ha participado en numerosas aperturas de hoteles, como 1 Hotel South Beach, The St. Regis Monarch Beach y The Watergate Hotel, y más recientemente lideró la renovación de 170 millones de dólares del icónico Omni Homestead Resort & Spa.
Aportando su amplia experiencia en la gestión operativa de prestigiosas propiedades de cuatro y cinco estrellas Forbes, Robert es egresado de la prestigiosa SHL – Schweizerische Hotelfachschule Lucerne (Suiza), donde obtuvo su Licenciatura en Gestión de Hospitalidad.
Con pensamiento emprendedor, un profundo sentido de la hospitalidad y una visión incomparable de la experiencia del huésped, ha formado y liderado equipos de alto rendimiento con gran éxito.
Originario de Argentina, habla seis idiomas con fluidez y celebra la singularidad de cada propiedad, priorizando siempre la excelencia en la experiencia del huésped.
Cree firmemente que el verdadero éxito nace de las relaciones humanas y la cultura organizacional, principio que considera su guía fundamental de liderazgo.
Sebastian Cipriani
Sebastián Cipriani es un experimentado gerente de propiedades y hospitalidad con más de dos décadas de trayectoria. Actualmente se desempeña como Property Manager en Fisher Island, donde gestiona con precisión un exclusivo condominio residencial con un presupuesto de 3 millones de dólares. Su liderazgo sólido, capacidad financiera y atención al detalle han contribuido a mantener un entorno residencial armonioso y altamente eficiente.
Antes de dedicarse a la gestión de propiedades, Sebastián desarrolló una destacada carrera en la industria hotelera, participando en la apertura de diversos hoteles alrededor del mundo. Entre sus logros más notables se encuentra la apertura de The Setai Miami Beach, que marcó su traslado desde Italia a Florida, donde continuó su carrera en propiedades de alto nivel, incluyendo el prestigioso Mandarin Oriental. Allí demostró excelencia en operaciones, gestión de personal y control financiero.
Fluido en español e italiano, Sebastián se destaca por su pensamiento estratégico, capacidad de resolución de problemas y compromiso con la calidad del servicio, cualidades que lo convierten en un profesional de referencia en la gestión de propiedades y hospitalidad.
Isabel Sarmiento Molina
Apasionada y creativa profesional de la hospitalidad, con amplia experiencia en ventas y marketing de lujo y gestión de ingresos (Revenue Management). Profesional resolutiva, con una sólida trayectoria en la obtención de resultados que contribuyen al éxito general de propiedades dentro del sector hotelero de alta gama.
Especialista en ventas y marketing global, desarrollo de negocios, aperturas y rebranding, con un comprobado historial en el desarrollo y gestión de relaciones estratégicas de alto nivel que generan vínculos sostenidos y un aumento de la cuota de mercado.
Su experiencia incluye también reestructuración organizacional, servicio al cliente, implementación de programas, formación de equipos y consultoría, aportando liderazgo efectivo con un enfoque en la coordinación integral y la innovación para crear equipos de alto rendimiento.
Ha trabajado en mercados nacionales e internacionales para reconocidas compañías como The Leading Hotels of the World, y prestigiosas marcas de lujo como Peninsula Hotels, Rosewood, Aman Resorts, Baglioni, Rocco Forte y Mandarin Oriental Hotel Group, entre otras.
Formó parte del equipo de apertura de The Setai Hotel Miami y de WYSK Collection, así como del equipo post-apertura de The Watergate DC y Doyle Collection Hotels – The Dupont Circle DC.
Con una cartera de clientes global y participación en los showcases y ferias internacionales más prestigiosas del mundo, combina una mirada estratégica con una profunda sensibilidad estética.
Amante del arte, diseñadora de interiores y escritora, une su visión creativa con su pasión por la hospitalidad para crear experiencias auténticas y memorables.
Dalia Hofman
Consultora en Reservas y Revenue Management con más de 20 años de experiencia en el sector.
Ha trabajado en hoteles de lujo en Estados Unidos y Venezuela, donde ha formado y supervisado departamentos internos de reservas, implementando los más altos estándares de calidad.
Ha sido responsable de instaurar la cultura de Revenue Management, configurando los sistemas PMS de las propiedades, elaborando proyecciones operativas y análisis de mercado para maximizar los ingresos.
Su enfoque combina una sólida visión estratégica con una comprensión profunda de las dinámicas del sector hotelero de lujo, impulsando siempre la rentabilidad y eficiencia operativa de cada establecimiento.
Nicolás Zurlini
Nicolás Zurlini es un profesional de marketing con una trayectoria comprobada en el impulso del crecimiento de marca y posicionamiento en el mercado.
Especializado en marketing B2B, gestión de proyectos y estrategias digitales, desarrolla soluciones personalizadas que fortalecen el reconocimiento de marca y potencian el crecimiento empresarial.
Su experiencia abarca diversos sectores, incluyendo productos de alta gama, servicios premium y retail, donde combina una visión estratégica con una ejecución creativa para generar resultados medibles y sostenibles.